フジ菜園通信　ＮＯ．９５　　　　２００６．１０．１０(火)

初めて見る花

かなり朝が冷え込むようになりました。布団もこちらでは冬用を出しています。ストーブも毎朝たいています。今朝は６．５℃！もうすぐ霜が降りるのではないかとひやひやしているところです。霜が降りれば、ピーマンやキュウリなどの夏野菜の葉はすっかり枯れてしまいます。まあ、時間の問題でもありますが。

ブログを見てくださっている方には申し訳ない話題なのですが、先日、野菜づくり５年目にして初めて目にした野菜の花がありました。左の写真なんですが、何の野菜の花かご存知ですか？

実は、ニンジンの花なんです。いろんな野菜の種を採るために、花が咲いて、種が出来るまで畑に放置しておくことがよくあります。今までに、ダイコン、レタス、コマツナ、チンゲンサイ、ホウレンソウ、キャベツ、キュウリ、ナス、トマト、などなどいろんな野菜の種を採ってきました。しかし、今まで一度もニンジンの種を採ろうと思ったことがありませんでした。

それはニンジンがこれまで“塔が立つ（花芽が出る）”ことがなかったからです。年２回ぐらい種蒔きをして作っていたのですが、その理由はよくわかりません。とにかく、このたび、塔が立ったため、ほって置いたらきれいな花が咲いてくれたというわけです。その姿かたちは想像を超えていて、びっくりしました。

野菜の花というと、「え〜きれいなの？」と思われるかもしれませんが、なかなか可憐できれいな花が多いんですよ。ぜひ、そのうち撮りだめている野菜の花の紹介コーナーを作ろうと思います。

今週の野菜(９種類)

・         ネギ

・         モロッコインゲン

今回でお終い。

・         ニンジン

形は悪いかもしれませんが、味は保証します！

・         カブの間引き菜

我が家では刻んで浅漬けが定番。おひたし、炒め物もお勧め。

・         ピーマン

大きくなりません。終わりが近いようです。

・         エダマメ

お待たせしました！小粒ですが、新鮮さがなにより。

・         コマツナ

・         キュウリ

おそらく今回で終わり。

・         ミニトマト（アイコ）

真っ赤には熟れませんが、糖度はあがってきたようです。

来週の予定

　ネギ、ジャガイモ、ミニトマト、ホウレンソウ、ミズナ間引き菜、シュンギク、ダイコン、セロリ佃煮など

あとがき

夏野菜が終わり、いよいよ秋野菜が主体となってきました。来週はダイコンが登場予定。まだ細めですが、夏ダイコンが不作だった分、今回は順調ですのでお楽しみに。

フジ菜園　　藤本　克志

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