フジ菜園通信　ＮＯ．６４　　　　２００５．８．２３(火)

夏野菜から秋野菜へ

　朝晩はめっきり涼しくなってきましたが、ぐずついたおかしな天気が続きますね。おまけに大型の台風が来ているとか。それてくれることを願うばかりです。

　さて、今日の話題は、畑のようすについてです。もう暦の上では秋ですが、畑では今夏野菜真っ盛りです。一番元気がいいのはナス。木もぐんぐん大きくなって、今までで一番本数も植えているのでたくさん採れます。しかも、甘くてうまい！毎日食べています。個人的には揚げナスが一番好きです。

次に元気なのはオクラでしょうか。料理のレパートリーも増えてきて、梅肉あえ、味噌あえ等いろいろ楽しんでいます。後は、トマトも熟れ始めたし、スイカも去年よりいい出来。ピーマン、ニガウリ、モロヘイヤ、カボチャも好調。ミニトマトも健在です。細長いやつが特に甘みが出てきて好評です。残念ながら、ズッキーニ、キュウリはもうおしまいです。来年までお預け。さよなら〜。トウモロコシは３回目に蒔いたものがこれから収穫予定です。パプリカも熟れるのを待つばかり。お楽しみに。

お盆を境に、秋野菜の準備も始めました。ダイコンは多めに種を蒔きました。学校給食や漬物など、需要が多いですから。それから葉物のホウレンソウ、コマツナ、チンゲンサイ、ミズナ。ホウレンソウは念のためハウスに蒔いています。それからカブとラデッシュ。今日は、レタス、サニーレタス、チマサンチュを蒔きました。７月２１日にまいたやつがすべて虫に食われ、全滅したための蒔き直しです。真夏の種蒔きはやっぱり難しいです。

最近の雨のおかげで、すっかり芽が出揃いました。野菜の芽は生命の息ぶきを感じます。順調に大きく育ってほしいものです。

ダイコンの芽

今週の野菜(１３種類)

・         モロヘイヤ

・         ミニトマト

・         トマト

やっと熟れ始めて、先週から入れています。

・         ピーマン

・         ズッキーニ

多分今回でお終いになると思います。

・         ニンジン

・         ネギ

・         ニガウリ

初登場です。苦いのが苦手な方はしっかり中綿を取ってね。

・         スイカ

４分の１の確立で黄色があります。

・         レタス

何とか巻いてくれたので入れてみます。まだ試食していないので、味は補償しません。（笑）

・         モロッコインゲンとインゲン

・         ナス

今一番のお勧め野菜。

・         オクラ

来週の予定

　ジャガイモ(メークイン)、ネギ、トマト、ミニトマト、ピーマン、ナス、モロッコインゲン、オクラ、モロヘイヤ

あとがき

　最近、天気がよくないので、工作にはまっています。プロジェクター台、本棚、ビデオ棚、すのこを立て続けに作りました。工作も楽しいものです。

　藤本　克志

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