フジ菜園通信　ＮＯ．４５　　　　２００４．１０．１２(火)

はまりそうです・・・

　ついに８個目の台風が上陸し、あきれるばかりです。幸い、こちらでは影響を受けずにすみ、ほっとしているところです。週間予報によると、今日から晴れが続くようで、うれしい限りです。たまっている作業を一気に片付けられそうです。

　さて、菜園には関係ないのですが、最近はまりかけているものがあります。それは、「インターネットオークション」。落札の方でなく、出品の方です。これまで、３点出品して、どれも落札していただきました。３点とは、「景品で当たったもらい物のサッカージャケット」「子どもが小さいときに使っていた双子用のベビーカー」「同じくベビーキャリア」です。最初はどきどきして「落札してもらえるかな〜？」と不安が先にたちましたが、日本全国、興味を持ってくださる方が結構いて、日に日に落札金額が上がっていくのはうれしいものでした。

考えてみれば、こちらはいらなくなったものを買っていただけて得するし、買っていただいた方も欲しいものが安く手に入ってお得。まさに両方得するリサイクルです。ごみも減らせるし、何より楽しめる。もし、「これ、いらないけど、捨てるのはもったいなし・・・」というものがあったらご相談を！

今週の野菜

・         タマネギ

・         ネギ

・         ラデッシュ

・         コマツナ

今一番よく出来ている野菜です。

・         ニラ

前回に引き続き、しっかり食べてください。（笑）

・         チンゲンサイの間引き菜

これは２回目に蒔いたもの。ようやくこのぐらいになりました。

・         ミズナの間引き菜

これも２回目に蒔いたもの。やわらかいのでサラダにお勧めです。

・         ニンニク

来年用にはこれから植え付けです。大きいの作るぞー。

アサリとニラのチヂミ

材料(２人分)(１５分)

アサリ（殻なし）・・・５０ｇ

ニラ・・・１/2束

[生地の材料]

卵・・・１個

塩・・・小さじ１/2

小麦粉・・・大さじ１

片栗粉・・・大さじ２

ニンニク(すりおろし)・・・小さじ１/2

水・・・大さじ２

[タレの材料]

コチュジャン・・・大さじ１　　ごま油・・・適宜

酢・・・大さじ１　

作り方

１．          ニラは長さ１０ｃｍに切る。

２．          卵はよく溶いて生地の材料を混ぜ合わせる。

３．          フライパンにごま油をひき、２を玉じゃくしで落とし、その上にニラを置いて、アサリをのせる。さらに上から２を流し、固まりかけたら周囲にも流す。フライ返しで押さえつけて形を整えながら、弱火で両面を焼く。

４．          合わせたタレをつけていただく。

（Ｙａｈｏｏ！グルメより）

来週の予定

　ニンジン、ネギ、ニラ、サツマイモ、ミズナ、チンゲンサイ等

あとがき

　ようやく我が家でも新米を口にすることが出来ました。苦労して作ったお米の味は格別です。少しですがおすそ分けです。(残念ながら無農薬ではありませんが)

藤本　克志

　〒７３１−２２０２

　広島県山県郡芸北町溝口１８５９−１

　Ｔｅｌ／Ｆａｘ（０８２６）３８−０７２１

　Ｅ−ｍａｉｌ　katushi@vega.ocn.ne.jp