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フジ菜園通信 ＮＯ．３２ ２００４．７．１３(火) |
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梅雨明け！ やっぱり予想どおり例年より９日も早く梅雨が明けました！ うっとおしい梅雨が終わったかと思うとうれしい限りです。 今年の梅雨は雨も少なく、日照もほどほどにあり、気温も高かったせいか、野菜の成長もいいようです。キュウリも１日１０本ぐらい取れだして、うれしい悲鳴です。キュウリ畑は歩いて１０分ぐらいの所にあります。毎朝愛犬と一緒に収穫に行きます。思えば昨年は、寒く雨の多い梅雨でした。キュウリは露地栽培だったせいか、あまり出来ず、皆様には大変ご迷惑をおかけしました。今年はハウス栽培なのでバッチリです。腹いっぱい食べてください（笑）。 そのほか、ナス、ピーマン、トマト、オクラ、トウモロコシなどの夏野菜も順調です。ジャガイモはもうすぐ収穫。今年はラッキョウもたくさん出来たので漬けてお配りしようと思っています。 今週の野菜 ・
ズッキーニ 意外においしいので我が家では重宝しています。 ・
ニンニク 初登場。収穫したものを大、中、小に分け、「大」は来年用の種に取っておいて、「中」をお届けします。全部「大」ならいいのですが・・・。すいません。 ・
レタス 味はいまいちかも・・・。２・３週お休みです。 ・
サニーレタス ・
かきちしゃ ・
キュウリ 暑さで火照った体を冷やしてくれるそうです。食べ過ぎに注意。 ・
ネギ ・
ダイコン ・
インゲンマメ モロッコインゲンが混ざっているかもしれません。平べったいのですぐわかると思います。 |
たたききゅうりのしょうゆ漬け
きゅうり・・・３本 しょうが・・・一かけ分 しょうゆ・・・カップ１/３ みりん・・・小さじ１ 作り方 １．
きゅうりは４等分し、包丁のミネでたたいて種を取る。 ２．
ビニール袋に１としょうがのせん切りを入れ、しょうゆ、みりんを加えて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩。 （「Ｙａｈｏｏ！グルメ」より） 来週の予定 ジャガイモ、タマネギ、ネギ、ニラ、ズッキーニ、サニーレタス、かきちしゃ、キュウリ、モロッコインゲン等 あとがき １１日の日曜日は選挙でしたね。僕は初めて「立会人」をさせてもらいました。朝６時半に集合してから夜８時に投票箱等を役場まで見届けるまでなんと長かったこと！有権者の半分以上の方は朝の７時から８時までの１時間の間に来られて、後はぱらぱらといった感じ。じっと座っているのが苦痛でなりませんでした。 でも、報酬が１万円以上いただけるとは知りませんでした。思わぬ臨時収入にニンマリ。それにしてもなぜ僕が「立会人」に選ばれたのかはなぞです。いい勉強をさせてもらいました。 藤本 克志 〒７３１−２２０２ Ｔｅｌ／Ｆａｘ（０８２６）３８−０７２１ Ｅ−ｍａｉｌ katushi@vega.ocn.ne.jp |
