フジ菜園通信　ＮＯ．１７７　２００９．１１．１０(火)

ＪＡＺＺコンサート♪

４日に大霜が降り、残念ながらアイコもすべて枯れてしまいました。まだ赤い実がたくさんあったので、もったいなかったです。昨年は２０日ごろまで大丈夫だったので、油断してしまいました。反省。

３日、地元の美和東文化センターで『三上クニトリオ＋１ＪＡＺＺコンサート』が開かれました。スタッフの一人として参加させてもらい、とても楽しい一日を過ごしました。打ち上げではヴィブラホーン（鉄琴）の有明のぶこさんと偶然にも出身大学が同じで、大盛り上がり＾＾　来年トマトをお送りする約束をしました。

三上クニさんはニューヨーク在住の世界的ＪＡＺＺピアニストです。そんな有名な方がなぜこんな田舎に来てくださったのか?それは、こちらからのお願いではなく、先方からの申し入れから始まりました。「日本中のＪＡＺＺになじみのない方々にぜひ聞いてもらいたい」という、熱い思いを持っていらっしゃるのです。毎年、春と秋には全国の小さな町から大都市までツアーをされています。赤字覚悟のところもあるそうです。

子供達も真剣に聞き、花束贈呈の大役も無事こなしました。次世代をになう子供たちの心にも何か残ってくれたら・・・と願っています。

今週の野菜

・         ハクサイ・・・やっと巻いてくれました。中に虫がいるかもしれません。

・         ダイコン・・・葉がいらない方、多めに欲しい方は声をかけてください。

・         トウガン・・・大きなトウガンを山分け＾＾

・         カブ・・・だんだん皮が硬くなってきたでしょうか。

・         ヤーコン・・・皮を剥き、千切りにして水にさらし（あく抜き）、サラダに混ぜて食べるとおいしいです。甘味があり、ナシのような食感。

・         サツマイモ・・・だいぶ甘くなってきた気がします。

・         トマトピューレ・・・アイコをミキサーにかけ、裏ごしして鍋でしばらく煮詰めたものです。ケチャップやトマトソース（パスタ、ピザ用）に加工したり、トマトスープやトマト鍋など、いろんな料理に。

（ミズナは出来が悪く、中止しました）

１１月１０日の予定

ダイコン、ハクサイ、サツマイモ、カボチャ、ヤーコン、サトイモ、こんにゃくなど

あとがき

　このあたりでは紅葉のピークを迎えています。今年はとてもきれいです。ぜひお出かけください＾＾

藤本　克志

　Ｔｅｌ／Ｆａｘ

（０８２６）３８−０７２１