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フジ菜園通信 ＮＯ．１０５ ２００７．６．１２(火) |
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有機で野菜を育てる難しさ 先日、新規のお客様から宅配中止のご連絡がありました。ブログでも書きましたが、そのとき考えたことをちょっと振り返ってみようと思います。 中止の理由は「葉物が硬い」ということでした。確かにコマツナ、ミズナ、チンゲンサイは硬くて、「申し訳ないな～」と思って箱に詰めました。ですからこのご連絡はある程度覚悟はしていました。 化学肥料を使わず、有機で柔らかい葉物を育てるのは「かなりの経験がないと難しい」とつくづく思います。一番簡単な方法は、ビニールハウスの中で、温度や日照、水分を管理し、化学肥料で一気に大きく育てることです。おまけに農薬を使えば見栄えもよく、柔らかいスーパーで売られているような野菜ができます。（ただし、味は・・・？）一方露地有機栽培は、いかにいい土を作るかにかかっています。これがなかなか難しい。同じように堆肥を入れてもうまくいくときもあれば、失敗もある。温度、日照、雨量に左右される部分も大きく、奥が深いです。前回は少雨が原因と思われます。 野菜づくりを始めて６年目になりますが、ようやく葉物の半分ぐらいは納得のいくものが出来るようになってきました。ですが、前回のようにまだまだ失敗も多いのが現実です。ご理解いただき、長い目で見ていただけると幸いです。 
春のホウレンソウはなかなかうまくいかないのですが、今回は自信作！先日、サラダにして食べてみましたが、エグミがなく、なかなかの出来です。
化学肥料で作ったものとは一味違います！ホウレンソウは案外虫がつきにくいので、見た目もきれい（^０^） |
今週のその他の野菜(計８種類) ・
ミズナ 今回は２回目に種蒔きしたもの。なかなか柔らかく出来ました。サラダにもどうぞ。 ・
コマツナ これも２回目。虫食いが・・・・。 ・
アスパラガス まだいけるかも。 ・
カブ 今回で終わり。秋までお預け。 ・
サニーレタス ９日朝の雨が恵みの雨となりました。 ・
チンゲンサイの間引き菜 フジ菜園ではこうしてたびたび間引き菜が出てきます。 ・
ラデッシュ 辛さの中に甘さが。 （急に寒い日が続きました。サヤエンドウは次回までお待ちください） 来週の予定 アスパラ、サニーレタス、ミズナ、チンゲンサイ、ラデッシュ、ホウレンソウ、サヤエンドウ、ダイコンなど お知らせ ① 諸事情により、７月から宅配日を火曜日→木曜日に変更したいと考えています。都合の悪い方がいらっしゃいましたら、再検討しますのでご連絡ください。 ② 今日と明日、２回目のテレビ取材があります。放送は１８日（月）のRCC『イブニングふぉー』内です。詳しくはブログを見てくださいね。 藤本 克志 〒７３１－２２０２ Ｔｅｌ／Ｆａｘ（０８２６）３８－０７２１ Ｅ－ｍａｉｌ katushi@vega.ocn.ne.jp ＨＰアドレス http://www12.ocn.ne.jp/~katushi/ |