フジ菜園通信　　ＮＯ．１８７　　２０１０．８．３(火)

新作３品♪

暑い夏でうれしいのですが、曇っていることが多く、日照が少ないのが心配・・・。毎日のように夕立が降り、先日の雷で電話機が故障中です。

今回のセットにフジ菜園初お目見えの野菜が3種あります。一つずつ紹介します。

まず、ジャガイモ『シンシア』。目が浅く、卵形でつるっとしています。香りが強く、豊かな味わいというのが特徴です。煮崩れが少ないので煮込み料理に向いています。ポテトグラタンはお勧め。

次に『ごちそうナス』。水ナスの仲間です。種苗会社の宣伝「甘みが強く、ジューシーでアクが少ないので生食も可能」の文句につられて育ててみました。実際に食べてみると確かにアクが少なく感じました。皮も柔らかいので、漬物（浅漬け）もおいしかったです。サラダもおいしいと思います。

3つ目は大玉トマト『麗夏』。大玉トマトは病気に弱いのでしばらく作ってなかったのですが、耐病性があるらしいので試してみました。酸味がほどほどにあって、昔のトマトの味を思い出します。カラスはつつかなくなったのですが、今度はネズミが相手です。　　　　　　　　ナスの花

今週の野菜

・         チシャ・・・葉の先が枯れます。

・         ジャガイモ（シンシア）・・・今回分しかないのが残念です。

・         ナス（ごちそうナス）・・・小ナスで収穫を心がけます。

・         ピーマン・・・たくさん出来始めました。苦味が少なく、いい出来です。

・         ミニトマト（アイコ）・・・家の前の直売所もオープンしました。

・         大玉トマト（麗夏）・・・身が割れて困ります。

・         キュウリ（夏すずみ）・・・浅漬けが最高ですね。

・         インゲン・・・やっと収穫を迎えました。若どりしたので柔らかいと思います。

・         トウモロコシ（ゴールドラッシュ）・・・小ぶりのものが多くなりました。

次回の予定

キュウリ、チシャ、ミニトマト、中玉トマト、トウモロコシ、ピーマン、ナス、インゲン、バジル、ミョウガなど

あとがき

　バジル、ミョウガ、シソなど薬味になるものも出来始めました。

藤本　克志

　携帯090(3639)6605

(自宅は現在つながりません)