フジ菜園通信　ＮＯ．１８１　２０１０．６．２２(火)

イエロートスカ

梅雨らしいどんよりとした蒸し暑い日が続きますね。我が家ではみんな少し体調を崩してしまいましたが、しっかり食べてしっかり寝ようと思います。

さて、今年もフジ菜園では新しい野菜、品種にたくさん挑戦しています。先週『ベカナ』を入れさせていただきましたが、今週は『ゴールドトスカ』。といってもズッキーニの黄色いヤツといった方が分かりやすいかもしれませんね。バナナのようにも見えます。（ちなみに緑色のものは『ブラックトスカ』というらしい。）

写真のようにもちろん葉や茎は緑色なのですが、実だけは黄色。何だか不思議な感じです。味は緑色のズッキーニとほぼ同じ気がしますが、食べ比べてみてください。色合いがよくなるのではと思います。

葉物は軒並み不作ですが、ズッキーニやトマトなどの実物は良い出来のようです。ご期待ください。

※お詫び・・・先週のラデッシュは中身が空いていたものが数多くあったようです。大変申し訳ありませんでした。

今週の野菜

・         ズッキーニ（２種）・・・油と相性が良いです。焼いてよし、炒めてよし、カレーやシチューなどの具にも＾＾

・         ベカナ・・・もっと柔らかく作りたいと思っています。

・         ラデッシュ・・・今回は大丈夫と思いますが・・・。

・         アスパラガス

・         チマサンチュ

・         サニーレタス・・・なかなか良い出来だと思います。柔らかいです。

・         スナックエンドウ・・・不作です。サヤインゲンにいたってはほとんど収穫できませんでした。

・         ニンニクの芽・・・味噌炒めなどに＾＾（頭のところは切ってください）

次回の予定

アスパラ、コマツナ、チマサンチュ、サニーレタス、スナックエンドウ、ニラ、ズッキーニ、など

あとがき

　お客様のご要望により、今年はニンジンを多めに作ることにしました。先日３回目の種蒔き完了。あと３回蒔こうと思っています。

藤本　克志

　Ｔｅｌ／Ｆａｘ

（０８２６）３８−０７２１