フジ菜園通信　ＮＯ．１８０　２０１０．６．１５(火)

2010年度スタート！

皆様ご無沙汰していました。お変わりありませんでしょうか?こちらは相変わらず右往左往しながら何とかやっています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、いきなり皆様にはご迷惑をおかけしましたが、今年のスタートはあまり順調とはいえません。一時期、野菜の値段が高騰していましたが、春の低温で、フジ菜園もかなり影響を受けてしまいました。

特に種蒔き後に低温で大きくならず、虫も付き、悲惨な状態なのがコマツナ、チンゲンサイ、ミズナ、カブなどの菜物です。（写真はコマツナ）これらの葉を食べる野菜は、短時間で一気に大きくしないとおいしいものになりません。3回目のコマツナとミズナの種蒔きをしてみましたが、どうなることやら・・・。

他にもアスパラやタマネギ、えんどう豆も不調。タマネギの不作はショックです。申し訳なく思います。まだまだ力不足を感じています。

しかし、トマトやナス、ピーマンなどの実物野菜はまあまあ順調です。特にアイコ（ミニトマト）は昨年より1週間早く種蒔きをして、育苗もうまくいき、今年は早めにお届けできそうです。アブラムシがいまだについていないのが不思議です。

今週の野菜

・         カブの間引き菜・・・刻んで塩もみが一般的。

・         ベカナ・・・初めて作ってみました。ハクサイの仲間で淡白で癖がないのが特徴のようです。おひたし、汁の具、白和えなどに。

・         ラデッシュ・・・大きくなりました。

・         アスパラガス・・・今年はあまり生えてきません。

・         チマサンチュ・・・よく焼肉をまいて食べるレタスです。サラダにもどうぞ。

・         丹波黒豆・・・煮るのもいいですが、フライパンで炒って冷まし、ミルサーにかけると黄な粉になります。

・         シュンギク・・・少しで申し訳ありません。

次回の予定

アスパラ、ベカナ、ラデッシュ、チマサンチュ、サニーレタス、えんどう豆、ニンニクの芽、ズッキーニなど

あとがき

　今年もお気づきの点がございましたら、ご遠慮なくご連絡ください。皆様の声が頼りです。

黒豆は余分があります。（100g100円）

お好きな方はいかがですか？

藤本　克志

　Ｔｅｌ／Ｆａｘ

（０８２６）３８−０７２１