いろいろおいしくいただけるなすびですが、みなさんどのように料理されていますか?

先日好評だったのを紹介します。

ナスのおかかじょうゆあえ

　　かつおぶしをからいりして、だし汁としょうゆをあえたものの中に入れおかか醤油を作ります。
　　ナスは、高温であげて、作っておいたおかか醤油に入れて和えたら出来上がりです。

　　おかか醤油の代わりに、だいこんをすってだし汁とあわせたもののにあえてもあっさりとしておいしくいただけます。
　　おかかじょうゆは、めんつゆをつかってもおいしいですよ。